施術の時に碁石茶の話題をお客様がしてくれて、初耳だったから食いついて話を聞きました(*’ω’*)
高知県にしかないお茶。これだけでも貴重な品物であることは間違いないのだが、高知でも年に一度しか出荷されない希少価値が高すぎるお茶！！
幻のお茶と呼ばれる「碁石茶」の作り方にビックリ！
ウーロン茶など発酵しているお茶は、しているけれど二次発酵させるお茶は初耳じゃないですか？？碁石茶は、一次発酵のあともう一度、自然発酵させるんです。この二次発酵が乳酸菌を多くしてくれる！！
日本茶では、唯一の発酵茶で、なんとなんとヨーグルトの２００倍の乳酸菌を含むと言われています。
最強じゃないですか！！！(ﾟдﾟ)
善玉菌が増えて免疫力が上がったり、お通じに良いことは想像がつきますね。
乳酸菌がたくさんだから、確かに酸味があるお茶ですが美味しい。コーヒーの酸味が苦手な私・・・碁石茶の酸味は邪魔にならない！飲みやすい(⋈◍＞◡＜◍）でも、味は人それぞれ好みがありますから・・・苦手な人もいらっしゃると思います。
ありがたいことに私は、お客様に酸味があるし、飲んてみて美味しければ購入したらと、少し頂いて試飲したんです。
碁石茶は、乳酸菌だけでなくカテキン、微量のカフェイン、テアニン、GABAなどが含まれています。
カテキンは、ご存知の方が多いと思いますが、ポリフェノールの一種ですね。脂肪燃焼のサポート飲料で知れ渡ってますが・・・強い抗酸化力があるのでアンチエイジングや抗菌作用で感染症予防、口臭予防や生活習慣病予防効果も期待できる成分です。
カフェインは、眠気覚ましのイメージが強いですが、適量であれば精神をリラックスさせる効果やアルツハイマー、パーキンソン病の予防効果も言われています。
また、むくみ防止や脂肪燃焼、冷え症の改善などもあるとされています。碁石茶は、お茶に比べて1/4程度のカフェインしか入っていないので妊婦さんも安心して飲めます。
テアニンは、甘味などのうまみ成分の一つ。リラックス効果があって記憶力や集中力を高めたり、冷え症の改善や睡眠を促す効果、月経前症候群や更年期の症状を和らげ高血圧の予防になる成分。
ロイシンは、必須アミノ酸ですね。筋肉を強くしたり、肝機能を高める効果、ストレスを緩和する効果、筋肉を修復してくれて育毛効果もあるとされています。
GABAは、平常心を保ったり、リラックス効果があります。ストレスを緩和、血圧を下げる効果もあります。
妊婦さんは、風邪を引きたくないから気を付けていらっしゃることと思います。風邪予防に碁石茶をアイテムで使うのもいいですね(^_-)-☆
